• جلطة المخ و النزيف
  • الاكتئاب
  • الصداع
  • التهاب الاعصاب
  • معلومات طبية
  • مشكلات الظهر و الرقبة
  • الزهايمر
Facebook Twitter Instagram YouTube LinkedIn
Friday, August 12
Facebook Twitter Instagram YouTube LinkedIn
NeuroVisit-Dr.Karim Ashraf/NeuroNeuroVisit-Dr.Karim Ashraf/Neuro
  • جلطة المخ و النزيف

    دواء الاذابة في مرضي مضادات التجلط عند الاصابة بجلطة المخ، هل يجوز؟

    May 29, 2022

    اصابات المخ والاعصاب مثل جلطة المخ، الشفاء ليس فقط بالدواء

    January 30, 2022

    السكتة الدماغية: المخاطر الخفية للمرضى

    January 21, 2022

    جلطة تأهيل – د. كريم أشرف استشاري المخ والاعصاب (الاهتمام – الرغبة – القرار)

    January 10, 2022

    اصعب ساعتين من الغضب مع ” الكرة المصرية ” قد نؤدي الي الوفاة

    October 7, 2021
  • الاكتئاب

    رسم مخ والاكتئاب والوسواس القهري

    April 24, 2022

    أشياء يمكنك القيام بها لمساعدة والدك في مرض باركنسون

    March 6, 2022

    عندما يكون أحد أفراد عائلتك مصابًا بالتصلب المتعدد:7 أشياء بسيطة يجب معرفتها الان قبل فوات الاوان في 2022

    February 20, 2022

    ايه أخبار الجو غدا؟ درجة الحرارة غدا في القاهرة، هل هذا اختبار اكتئاب!

    December 19, 2021

    اللي ماحدش هيقولك عليه عن الكيتوجينك دايت بالتفاصيل – Ketogenic Diet Secrets

    November 23, 2021
  • الصداع

    الصداع مرض أو عَرَض، وهل يستدعي العلاج، وهل من الممكن أن يتسبب الصداع في الوفاة؟

    February 6, 2022

    كيفية منع نوبات الصرع مع استشاري المخ والاعصاب د. كريم أشرف

    January 22, 2022

    ملخص احدث 5 دراسات عن امراض غاية في الاهمية في مجال المخ والاعصاب (التصلب المتناثر – اضطرابات النوم – الكوفيد – الصداع)

    November 10, 2021

    الصداع و السحر – اسباب الصداع الخلفي

    October 2, 2019

    كفاية_بقي_ياجماعة_صداع – خلاص كفاية صداع

    September 17, 2019
  • التهاب الاعصاب

    الجوليان باري – غوليان باري – GBS

    June 28, 2022

    عندما يكون أحد أفراد عائلتك مصابًا بالتصلب المتعدد:7 أشياء بسيطة يجب معرفتها الان قبل فوات الاوان في 2022

    February 20, 2022

    كيفية منع نوبات الصرع مع استشاري المخ والاعصاب د. كريم أشرف

    January 22, 2022

    ايه أخبار الجو غدا؟ درجة الحرارة غدا في القاهرة، هل هذا اختبار اكتئاب!

    December 19, 2021

    اهم سبب لضعف الانتصاب والموت المفاجئ وطريقة العلاج!

    November 13, 2021
  • معلومات طبية

    رسم المخ بالمنزل والصرع، د.كريم

    July 17, 2022

    اهم وأفضل النصائح للسفر للخارج لمريض الصرع

    June 16, 2022

    رسم مخ والاكتئاب والوسواس القهري

    April 24, 2022

    كيف يعمل الدماغ – تحليل تخطيط المخ EEG – رسم المخ

    April 17, 2022

    (رسم مخ منزلي وبالعيادة مع استلام التقرير بشكل فوري بعد الفحص) – رسم المخ EEG كيف يعمل وماذا يمكن ان يفعله – د. كريم أشرف.

    April 10, 2022
  • مشكلات الظهر و الرقبة

    مرض ياعني عيادة ياعني دكتور ياعني علاج – ماذا تعرف عن مرض وهن العضلات ؟

    October 28, 2019

    الم الظهر و الم الرقبة – كيف تمنع حدوث الام في الظهر او الرقبة ؟

    September 30, 2019
  • الزهايمر

    الMCI احدث ما له علاقة بعلاج الزهايمر في 2022

    May 22, 2022

    طريقة للتغلب على لعنة مرض الزهايمر – يمكن أن تساعدك تقنية رسم المخ على العيش لفترة أطول

    May 8, 2022

    يوضح الدكتور كريم أشرف اهم الأشياء التي تحتاج لمعرفتها اليوم حول مرض الزهايمر

    March 27, 2022

    ما هي اهم الأشياء التي تحتاج لمعرفتها حول مرض الزهايمر

    March 20, 2022

    أشياء يمكنك القيام بها لمساعدة والدك في مرض باركنسون

    March 6, 2022
NeuroVisit-Dr.Karim Ashraf/NeuroNeuroVisit-Dr.Karim Ashraf/Neuro
Home » الغذاء الإباحي Food Porn
Education

الغذاء الإباحي Food Porn

Dr.Karim Ashraf/NeuroBy Dr.Karim Ashraf/NeuroNovember 18, 2021Updated:June 13, 2022No Comments8 Mins Read
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

ماذا يفعل “الغذاء الإباحية” للدماغ

ما هو النداء النفسي للنظر إلى طعام لا يمكن تذوقه؟

The Food Porn

في منتصف القرن العشرين ، اكتشف عالم الأحياء الهولندي نيكولاس تينبرغن غرابة غريبة في سلوك الحيوان: عبر الأنواع ، بدت الحيوانات في تجاربه تفضل نسخًا أجمل وأكثر لمعانًا وأكثر جذبًا للانتباه لبيئاتها الطبيعية – “المنبهات الخارقة ،” لقد دعاهم — حتى عندما كانت تلك المنبهات مزيفة. ووجد أن أنواعًا معينة من الأسماك ستصبح أكثر عنفًا تجاه الأسماك الوهمية التي تكون جوانبها السفلية أكثر حيوية من اللون المعتاد للأنواع ؛ قد تتجاهل الطيور الأم بيضها لتجلس في عش من التقليد الأكبر والألوان الزاهية ، أو تقوم بتحويل الطعام من أطفالها لإطعام نماذج من الكتاكيت ذات مناقير أكثر إشراقًا.

 

Food Porn

 

كتبت الطبيبة النفسية ديردري باريت في كتابها عن هذا الموضوع أن “جوهر المنبه الخارق هو أن التقليد المبالغ فيه يمكن أن يسبب قوة جذب أقوى من الشيء الحقيقي”.

وتابعت قائلة: “يمكننا نحن البشر أن ننتج ما لدينا” ، مثل “حلوى أحلى من أي فاكهة” أو مواد إباحية.

تبدو المقارنة منطقية في ظاهرها: الناس يحبون السكر ويحب الناس الجنس ؛ الحلوى والمواد الإباحية على حد سواء هي جرعات فائقة التركيز وشحن توربيني لتجارب حسية أكثر طبيعية.

“التقليد المبالغ فيه يمكن أن يسبب قوة جذب أقوى من الشيء الحقيقي.”

عند الفحص الدقيق ، فإن أحد هذه الأشياء ليس مثل الآخر: يتم تقديم متعة السكر بنفس الطريقة – الذوق – سواء جاء من الفراولة أو قطعة حلوى الفراولة. من ناحية أخرى ، تعد المواد الإباحية تجربة حسية مختلفة عن الشيء الحقيقي ، حيث تعتمد على البصر والصوت في مكان اللمس.

 

وبين الاثنين يوجد منبه بشري خارق آخر: المواد الإباحية ، الصور المرتبة بعناية والمفلترة بعناية والتي تظهر وجبة – مطبوخة في المنزل أو مقدمة في المطعم – في أفضل حالاتها.

تُعرَّف المواد الإباحية عن الطعام جزئيًا بالحواس بأنها تجربة بصرية لشيء يمكن للآخرين شمه وتذوقه. كما قالت أماندا سيمبسون ، منشئ موقع Food Porn Daily، لصحيفة The Daily Meal في عام 2010 ،

 

 إن المواد الإباحية للطعام هي “أي شيء يجعلني أتدهور لعابي” – وهو شيء ، في أفضل حالاته ، يجب أن يصنع رغبة لا يمكن إشباعها.

ما هو الجاذبية في التلاعب بما لا يمكنك الحصول عليه؟ في حالة المواد الإباحية عن الطعام ، على الأقل ، لا يزال الباحثون غير متأكدين.

* * *

يأتي أول استخدام موثق لمصطلح “المواد الإباحية عن الطعام” من الكاتبة النسوية روزاليند كواردز في عام 1984 في كتاب “الرغبة الأنثوية”. تمت الإشارة إليه كثيرًا على مدار العقدين المقبلين أو نحو ذلك من قبل كتّاب الطعام والطهاة ، وفقًا لموقع اعرف Your Meme ، لكنهم لم يأخذوا معناها الحالي – صور الطعام التي تمت مشاركتها عبر وسائل التواصل الاجتماعي – حتى أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين. أطلق موقع Flickrلتبادل الصور فئة “المواد الإباحية للأطعمة” في سبتمبر 2004 (اليوم ، لديه حوالي ثلاثة أرباع مليون صورة).

 

وبعد بضعة أشهر ، في أبريل 2005 ، دخلت معجم القاموس الحضري. التعريف: “صور مقرّبة للطعام اللذيذ والعصير في الإعلانات.” تستخدم في جملة: أوه ، إعلان ماكدونالدز كان مثل الطعام الإباحي. أريد بيج ماك سيئة للغاية.

على ما يبدو ، فإن التفاصيل الدقيقة حول مظهر الطبق ، مثل الشكل ، يمكن أن تغير تصور رواد المطعم لمذاقه.

ومع ذلك ، فإن القاموس الحضري يضع افتراضًا بشأن شيء لم يتمكن البحث بعد من إثباته. قد يبدو إعلان ماكدونالدز عن بيج ماك لذيذًا ، ولكن ما زال غامضًا هو ما إذا كان ذلك يترجم بالضرورة إلى الرغبة في شراء بيج ماك.

إن مبدأ الشيف القائل بأن الناس يأكلون أولاً بأعينهم مدعوم بالفطرة السليمة – فالمصممون الطعام موجودون لسبب ما ، والبرغر اللامع الذي يحمل علامة الشواء والذي ينضح بالجبن هو أسهل بيعًا من البرد العرج الرمادي – وبالعلم. وجدت دراسة عام 2012 نُشرت في مجلة Physiology and Behavior ، على سبيل المثال ، أن التفاصيل الدقيقة على ما يبدو حول مظهر الطبق ، مثل “اللمعان والتساوي والشكل” ، يمكن أن تغير كيف يدرك رواد المطعم طعمه ورائحته.

 

 

ولكن ماذا يحدث عندما يكون تناول الطعام بالعين هو الخطوة الوحيدة ، وليس الخطوة الأولى فقط – عندما لا تكون الصورة بمثابة جسر لشم وتذوق طبق ، بل التجربة بأكملها؟

يعتقد بعض العلماء – مثل سيمبسون – أن صور الطعام تؤدي فقط إلى الرغبة في الشيء الحقيقي.

وجدت دراسة أجريت عام 2012 ، على سبيل المثال ، أن مجرد النظر إلى صور الطعام قد يكون كافيًا للتسبب في زيادة هرمون الجريلين ، وهو هرمون يسبب الجوع.

قد يكون أحد الأسباب هو أن النظر يهيئ الدماغ لتناول الطعام. أوضحت غابرييلا بيتريك ، أستاذة التغذية ودراسات الطعام في جامعة جورج ميسون: “إذا كنت تفكر في رمي كرة بيسبول ، فإن دماغك يتفاعل وكأنك ترمي كرة بيسبول حقًا”. “عندما نأكل الأشياء ، تضيء أجزاء مختلفة من دماغنا بطرق مختلفة. إنه ليس مجرد ذوق – نحن نستحضر البصر ، ونثير السمع ، ونستحضر الكثير من [الأشياء] المختلفة بينما يحاول دماغنا تكوين ماهية طعامنا. “

لكن أظهرت أبحاث أخرى أنه عندما يتعلق الأمر بالشهية ، فقد تكون المواد الإباحية عن الطعام بديلاً عن الطعام نفسه. وجدت إحدى الدراسات التي أجريت عام 2011 أن النظر إلى صور الطعام قد يبتعد الناس عن الأشياء الحقيقية – ولكن فقط إذا كان للطعام الموجود في الصورة نكهة مماثلة لأي عنصر حقيقي على وشك تناوله. عندما شاهد المتطوعون صورًا للوجبات الخفيفة المالحة ثم تناولوا الفول السوداني المملح ، كانوا يميلون إلى الاستمتاع بالمكسرات أقل من الأشخاص الذين شاهدوا صورًا للحلويات.

وفي دراسة أجريت عام 2013 على الفئران نُشرت في مجلة Nature Neuroscience، عندما غمر الباحثون مراكز المكافأة في أدمغة القوارض بالأنسولين ، وهو هرمون يثير الشعور بالامتلاء ، فقدت الفئران الاهتمام بالعودة إلى الأماكن التي سبق لها تناول الطعام فيها. – يقترح المؤلفون أن مراكز المكافأة في الدماغ قد لا تستجيب بنفس القدر لـ “إشارات الطعام” – منطقة تغذية للفئران ، صورة للبشر – عندما يعلم الدماغ أن المعدة ممتلئة.

وباختصار ، فإن البحث ، بكل تناقضاته ، لا يكشف الكثير. وتتنوع الأفكار حول سبب استمتاع الناس كثيرًا بمشاركة صورهم الإباحية مثل النظريات حول سبب رؤيتها للناس.

في عام 2013 ، قدمت الطبيبة النفسية فاليري تايلور عرضًا تقديميًا في قمة السمنة الكندية بحجة أن نشر صور وجبات الطعام على وسائل التواصل الاجتماعي هو علامة على وجود علاقة مضطربة مع الطعام. قالت لاحقًا لصحيفة هافينغتون بوست: “نلتقط صورًا لأشياء مهمة بالنسبة لنا” ، “وبالنسبة لبعض الأشخاص ، يصبح الطعام نفسه مركزيًا والباقي – المكان والشركة وما إلى ذلك – الخلفية.”

ردت كاتي بيكر من Jezebel قائلة: “فرضية جديرة بالاهتمام ، لكنني متأكد تمامًا من أن صديقي الذي لن يتوقف عن التقاط صور المنحدرات على Instagramهذا الشهر يريدنا جميعًا أن نعرف أنها على الموضة”.

يوافق ريتشارد ماجي ، أستاذ اللغة الإنجليزية في جامعة القلب المقدس الذي درس كتابة الطعام ، على أن “هناك نوعًا من الجانب الأدائي”. “اعتدت القيام بجولة لمسافة 55 ميلا حيث كنت أتوقف وأحضر الكعك في منتصف الرحلة ، وكنت أنشر صورًا للكب كيك. وأعتقد أن جزءًا منه كان مثل ، “يمكنني القيام بذلك ، يمكنني كسر القواعد لأنني أمارس الرياضة.” … لدي أصدقاء طهاة جيدون حقًا ، وسوف ينشرون صورًا للأشياء التي يقومون بها ، وهو نوع من اللعب بطريقة ما “.

“هذه الصور تجذبنا لأنها أصابت شيئًا بدائيًا بالفعل فينا.”

 

وبالفعل ، فإن الحيل التي تجعل الطعام إباحيًا – المرشحات ، واللفت مرتبة تمامًا ، وصفار البيض ينسكب في الزاوية اليمنى اللزجة – هي مجرد نسخ مخففة للأداء المرحلي المتقن تصوير طعام احترافي. في التصوير الاحترافي ، قد يكون الحليب الموجود في وعاء الحبوب ، على سبيل المثال ، في الواقع عبارة عن غراء ؛ يمكن دعم كومة من الفطائر بطبقات مخفية من الورق المقوى ؛ والعيوب الموجودة على التوت قد تُغطى بأحمر الشفاه. علامات الشواء مرسومة بدقة. يتم لصق بذور السمسم الإضافية – كل واحدة مختارة بعناية – على الكعك. أينما تقع الصورة على طول نطاق التزييف ، من مرشح Instagramإلى وعاء مليء بإلمر ، فإن التأثير المطلوب هو صنع شيء يبدو حقيقيًا.

كتبت ميغان جاربر عن صحافة الطعام في مجلة ذي أتلانتيك الأسبوع الماضي: “من المنطقي أننا سنتعامل مع الطعام ليس فقط كمصدر للرزق ، ولكن أيضًا كمصدر للجمال يستدعي المشاركة الفكرية”. لكن المواد الإباحية عن الطعام تعني كتابة الصور ، بشكل عام ، للكلمات: أكثر فورية ، وأكثر عمقًا. تذكرت سيمبسون أنه عند اختيار وصفات لكتاب Food Porn Daily Cookbook ، كانت “تجلس هناك لساعات تفكر ،” ما هو إباحي؟ ما الذي يثير ذوقك؟ “

قال ماجي: “تجذبنا تلك الصور وتلك المواقع الإلكترونية ، لأنها أصابت شيئًا بدائيًا بالفعل فينا.” يجتمع الجوع والشغف والوقود والعوز والحاجة معًا بطرق معقدة ، لكن إعلان Big Mac لا يزال يعتمد على سلوك الحيوان: إنه أجمل ، وأكثر إشراقًا ، وأكثر جذبًا للانتباه من الشيء الحقيقي ، وهذا في حد ذاته هو سبب كاف للاستمتاع به.

 

مواضيع مهمة و ذات صلة

ليه بنطخن اما بنعمل دايت ؟ اضغط هنا.

اهم سبب لضعف الانتصاب والموت المفاجئ وطريقة العلاج!

الدكتـــــــور كــــــريــــــــم اشـــــــــــــــــــرف
استشاري المخ و الاعصاب و الطب النفسي،
دكتوراه المخ و الاعصاب كلية الطب جامعة عين شمس،
ماجستير المخ و الاعصاب كلية الطب جامعة عين شمس،
شهادة فسيلوجيا الاعصاب كليفيلند كلينك الولايات المتحدة الامريكية،
شهادة علاجات الصرع المتقدمة من الاتحاد الدولي لعلاج الصرع،
شهادة طب الاعصاب من جامعة UCSF بالولايات المتحدة الامريكية.
للحجز و الاستعلام:
01155533386
www.neurovisit.com

لاي استفسار او للتنسيق و الحجز
يمكن كتابة ذلك بالتعليقات اسفل المقال 
و سوف يتم الرد علي سيادتكم في الحال.


The Author:
Karim Ashraf, MBBCh, MSc – MBA and MD/PHD,
Consultant of Neurology – MD/PHD of Neurology,
Specialist of Neurology/Psychiatry – Masters of Neurology/Psychiatry,
Specialist of Hospital Management  – MBA of Hospital Management,
Ain – Shams University, Cairo – Egypt,
Member of the American Academy of Neurology,
Ta’heal Neurology and Rehabilitation Centers C.E.O..
 
T.: 002-0122-2282112

E.: batakota@hotmail.com

To know more information about the Author (Press Here).

Doctor Karim Ashraf - Neurologist - Cairo / Egypt
Doctor Karim Ashraf – Neurologist – Cairo / Egypt

 

 

Post Views: 42
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email

Related Posts

رسم المخ بالمنزل والصرع، د.كريم

July 17, 2022

برنامج رعاية منزلية لكبار السن والجلطة اسبوعي (اشراف طبي – رعاية تمريضية – علاج طبيعي)

July 8, 2022

الحمل والرضاعة ومضادات التشنجات والصرع

July 3, 2022

الجوليان باري – غوليان باري – GBS

June 28, 2022
Add A Comment

Leave A Reply Cancel Reply

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • YouTube
آخر المشاركات

رسم المخ بالمنزل والصرع، د.كريم

July 17, 2022

برنامج رعاية منزلية لكبار السن والجلطة اسبوعي (اشراف طبي – رعاية تمريضية – علاج طبيعي)

July 8, 2022

الحمل والرضاعة ومضادات التشنجات والصرع

July 3, 2022

الجوليان باري – غوليان باري – GBS

June 28, 2022

اهم وأفضل النصائح للسفر للخارج لمريض الصرع

June 16, 2022

رسم مخ

June 7, 2022

مخطط كهربية الدماغ: كيفية حجز رسم المخ | سعر رسم المخ (رسم مخ مطول ورسم مخ للأطفال)

June 5, 2022
Load More
التسميات
  • ، الاكتئاب ، الصداع ، الالم ، مشكلات النوم ، الذاكرة (11)
  • Education (8)
  • Medical Tourism (1)
  • Neurology (10)
  • Rehabilitation (3)
  • Stroke (3)
  • Treatment (8)
  • Uncategorized (4)
  • الاكتئاب (10)
  • التهاب الاعصاب (15)
  • الجلطات ، الاكتئاب ، الصداع ، الالم ، مشكلات النوم ، التشنجات ، الشلل الرعاش ، التصلب المتناثر ، الذاكرة (15)
  • الزهايمر (10)
  • الصداع (5)
  • العلاج الطبيعي (6)
  • جلطة المخ (13)
  • جلطة المخ و النزيف (10)
  • رياضات مفيدة (3)
  • علاج (12)
  • علاج طبيعي (8)
  • مشكلات الظهر و الرقبة (2)
  • معلومات طبية (19)

مدونة neurovisit . هى مدونة عربية مصرية مهتمة بمجال المخ و الاعصاب و التعليم الطبي المستمر , تقدم شروحات حصرية فى هذا المجال من خلال قناتنا على اليوتيوب , كما توجد ايضا اقسام متنوعة فى عدد من المجالات الاخرى , يوجد فى المدونة العديد من الشروحات فى مجال الصداع، جلطات المخ ، التصلب المتناثر ، الزهايمر ، التهاب الاعصاب وايضا نقدم معلومات طبية عامة و معلومات عن اهم و اشهر العلاجات , تم انشاء المدونة بداية العام 2019 وكان الغرض منها تقديم كل ماهو جديد فى مجال التكنولوجيا والمعلوميات ,

NeuroVisit-Dr.Karim Ashraf/Neuro
Facebook Twitter Instagram YouTube LinkedIn
  • من نحن
  • اتصل بنا
  • سياسة الاستخدام
  • سياسية الخصوصية
© 2022 All Rights Reserved. | Designed by Sukesh Das.

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.